| 世界的ネイリスト、松下美智子さんのスペシャルコラム！美のエキスパートとしても知られる彼女が発信する情報は、キレイの秘密がいっぱい。 |
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食欲の秋！
お気に入りカフェ＆レストランと、太りにくい外食テク |
| 皆さんこんにちは。
私にとって秋は一番過ごしやすく、食べ物が美味しい大好きな季節です。美味しい食材がいっぱいなので、つい食べすぎてしまうと、おデブまっしぐら！
今回は、お気に入りのカフェ＆レストランと、美容を意識した外食方法をご紹介しますね。
 まず、大好きでよく行くのは、代官山にある私のネイルサロン1階にあるカフェ「Sign（サイン）」。
この「Sign」で今月は特に嬉しいことが！ 10月31日まで限定で、オーストラリアの大人気カフェ「bills」と1ヶ月だけコラボレーションしたメニューが楽しめるんです☆
 何がおすすめって、ハニーコームバターをふんだんにのせたリコッタチーズのパンケーキ☆ このパンケーキは本来ならオーストラリアまで行かないと食べられないのです～！！
実は昨年末、「bills」のオーナーシェフ、ビル・グレンジャーさんが来日した際のイベントで、初めてこの美味しいパンケーキを食べて、あまりの美味しさにビックリ！ 生地がフワッフワでソースがとろーり滑らか～～～。なんっとも言えないのです♪
この幸せなお味は10月31日までですので、みなさんもぜひ体験して下さいね♪ もちろん私は「Sign」での通常メニューも大好きです。通い詰めてますから･･･。
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それから、おすすめのレストランも色々あります。
ナポリの本格派ピッツアが食べたければ渋谷「リストランテ テスタマッタ」へ。
シェフの田中さんは、とってもソフトで優しいニコニコシェフです。ピッツアのお味は生地がモチモチ～。私の大好物はチチニエッリ（しらす）とビスマルク（半熟卵、チーズ、ハム）のピッツア☆ そして、イカ墨を練り上げたトマトチーズクリームのパスタも超！美味。あぁ、お腹が空いてきました～。ボリューム満点の食事は美味しいですね～。たまには息抜きも大切です。
お次は表参道ヒルズ。美容と健康を意識した私のおすすめのお店！「やさい家めい」です。
ここは、野菜を使ったヘルシーメニューが中心なので、ダイエット中でも安心してモリモリ食べられるんです。特に、無農薬野菜を使った農園バーニャカウダが最高！ 野菜ってこんなに甘くて美味しいの？って実感です。 他にも紫芋のコロッケ、野菜カレー、アロエのお刺身に山菜や野菜のフリット等など･･･どれもヘルシーなのに大満足できるお料理！ オーナーフェフの渡邉明さんは天才です。 |
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 最後は、ワインとシャンパンの種類が豊富な串焼き屋さん！ 丸の内と銀座に2店舗ある「ヴァンピックル」です。
カウンターで友人達とワイワイ賑やかにお食事したいなら、このお店がおすすめ！ こちらのお店の系列店には「オザミ デ ヴァン」というフレンチレストランがあります。食材はそこの仕入れと同じなので最高級！ かなりお得な価格で最高の味なんです。
中でもおすすめは地鶏レバーのパテ、埼玉産吉田さんちの吉田豚の骨付き肩ロース、フォアグラの炭火焼き。ランチでのおすすめは、丸の内店のみにあるフォアグラ丼☆ すっごいボリュームですけど、ランチならOKですよね！
私はシャンパンとワインが好きで、こちらのメニューはお酒と合うお料理ばかり！ オーナー丸山さんの、こだわりのメニューが楽しめます。
とこんな感じで、私は食べる事が大好きで、食べるために働き、沢山食べたいから運動もしています。
でも、外食も食べ方や食べる順番を考えて食べれば太りにくくもなります。その方法とは･･･ |
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| 1） |
食べ物の吸収を抑える食物繊維豊富な野菜、きのこ類、酢の物を最初に食べるようにしてからお魚やお肉を頂く。 |
| 2） |
脂っこい物は脂身をあまり摂りすぎないように意識する。 |
| 3） |
お酒を沢山飲むのなら、それだけでカロリーが高いので蛋白質と一緒に摂る。 |
| 4） |
脂肪を合成しやすくする炭水化物の量は半分にする、など。 |
そして、お砂糖の入った甘いスイーツは食後にちょっとだけ･･･。さらに、食事はゆったりとした雰囲気でゆっくりと時間をかけて食べる。なるべく早めの時間に食べ初めて、寝る３時間前には食べない。など、これも外食時に意識しています。
あと、美味しい物を好きなだけ食べていては太ってしまうので、食べた分はジムに行って有酸素運動をして代謝させています。これらを意識して実行すれば、美味しいもの満載の秋も乗り切れるハズ。
 最後に･･･
私は外食も大好きですが、自宅でお料理を作って食べるのも大好きです。写真は、月に一度通っているお料理教室で習った一品！ もう何度もお家で作って食べました。
なんと、食パンで作ったお皿の上に（もちろん食べられます）、ズッキーニとホタテと小海老のクリームソースをのせて食べるんです。これ、今ではとっても美味しい私の得意料理です！！
食欲の秋です。皆さんも太りにくい食事方法を意識して、食欲の秋をぜひ堪能してくださいね。
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